刀式研磨儀是一款專門進行粉碎和均質(zhì)化處理的儀器，能在幾秒鐘內(nèi)將樣品粉碎至分析細度，并且粉碎結(jié)果均質(zhì)化程度高，可滿足實驗室操作和分析過程所提出的各種專業(yè)要求。

　　工作原理

　　具有二葉刀頭，其置于研磨罐底部的中心位置，由功率達900瓦的電機驅(qū)動下開始轉(zhuǎn)動。根據(jù)轉(zhuǎn)動方向，可以選擇鈍面進行大塊樣品的粗粉碎，或韌面進行樣品的精細粉碎。

　　刀式研磨儀是可進行粉碎和均質(zhì)化處理的儀器，依靠高轉(zhuǎn)速和多樣化的配件能在數(shù)十秒內(nèi)將樣品粉碎至分析細度。粉碎結(jié)果均質(zhì)化程度高，滿足實驗室操作和分析過程所提出的各種專業(yè)要求。

　　在食品行業(yè)中得到很多的應用，不僅對干性、軟性、彈性、纖維性、中硬性的樣品進行有效的研磨，而且對高水分、高油分和高脂分樣品都可以進行有效的均質(zhì)化處理。

　　刀式研磨儀具有二葉刀頭，其置于研磨罐底部的中心位置，由功率達900瓦的電機驅(qū)動下開始轉(zhuǎn)動。根據(jù)轉(zhuǎn)動方向，可以選擇鈍面進行大塊樣品的粗粉碎，或韌面進行樣品的精細粉碎。